ماهي خطوات اغلاق محل بيع مواد غذائية

السلام عليكم
أبي رجل مسن لم يعد قادرا على متابعة عمله في محل صغير لبيع المواد الغذائية.
الان يريد إغلاق المحل بطريقة قانونية حتى لا يفاجئ بضرائب جديدة في السنوات القادمة.
للإشارة فهو كان يؤدي ضريبة الدخل و الضريبة المهنية في إطار النظام الجزافي الذي تم تغييره هذه السنة.
شكراً جزيلا لكم