كلمة "مقشدة" تعني محل لإنتاج او بيع القشدة ويمكن أن يكون المحل معدا لبيع القشدة (crèmerie) ومشتقات الحليب (laiterie) او محلبة وما الى ذلك.
وبما أن نشاط بيع القشدة أو بيع مشتقات الحليب يدخل في مجال التجارة، فليس من حق المكري أو مالك العين المكتراة أن يمنعك من ممارسة ذلك. لذلك يمكن لك أن تقدم طلب ممارسة نشاطك الجديد للسلطات المعنية (الجماعة المحلية او البلدية) من أجل الحصول على الرخصة اللازمة ويجب ارفاق طلبك بنسخة من عقد الكراء، بنسخة من الرخصة السابقة ووصولات أداء الضرائب.
ملحوظة :
في حالة ما إذا اعترض المكري على مزاولة النشاط المطلوب، يمكن لك أن ترفع دعوى في الموضوع أمام المحكمة التجارية (بعد توكيل محام) وستنصفك المحكمة بإذن الله.