كرا ء سناك مجهز و يحتوي على جميع الادوات لمزاولة المهنة

السلام عليكم،
عندي محل تجاري، مجهز و يحتوي على جميع الاواني لموزاولة نشاط اكلات -خفيفة(سناك).ادخلت الماء و الكهرباء في اسمي، و قدمت طلب مزاولة النشاط في اسمي. اريد كراء هذا المشروع بما يسمى (الروسيت recette). المرجو ان توضح لي جميع الحلول القانونية لكي لا يتوصل المكتري بيع الساروت الى مكتري اخر. هل يوجد عقد استغلال المشروع مقابل اجر يومي على سبيل مثال ١٥٠ درهم يو ميا. اريد ان ادء الضرائب في اسمي. شكرا